みんなで子育てドロップス

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つやつや&とろ〜り キンカンの甘露煮
今日は天気が良く、温かいあったかい日曜でした。

洗車車シャワーして、
シーツやラグなんかを洗濯して、干し洗濯て、
庭の草むしり(もう生えて成長してますよ!)をして、
ペットウサギのケージも分解して掃除して、

いろいろと忙しく家事をこなした夜夜

ゆっくりとコーヒーコーヒーを飲みながら、いただくのは・・・

↓コチラ
IMG_0176.JPG
(この写真ではよくわからないですね。)キンカンの甘露煮です。

スーパーでも最近よく見かけるので、作ってみました。

作り方。

\ってへたをとる。
■格ほどゆでる。→冷水に1時間ほどつけてアクをとる。
キンカンの重さの半分の砂糖と、キンカンが隠れるくらいの水を用意。
き△離ンカンとを一緒に煮る。じっくり煮る。

↓完成!
IMG_0175.JPG
つやつやてかてかで中はとろ〜りとろ

脂っこいものを食べた後のデザートには、ピッタリ。

口の中がさっぱり爽やかミントになります。
(沢山お砂糖を使ってますので、食べても1個かなぁ。)

最近makiがはまっているのは、

「結果にコミットする」「たった2カ月でこのカラダ」

で有名な完全個室でプライベートトレーニングのできるジム「ライザッ○」のCM。

永山さんの爽やかな笑顔に癒されています。

今日もにこにこしてCMを見てたら、娘に「キモッ!」って言われました。

(筋肉には特に興味はないんです・・・・)

        maki
料理  c.0  t.0
白菜減らし隊か?春巻き隊かも
もっと白菜が沢山ある時期に

白菜減らし隊載せたかったんですが

諸事情によりブログが進まず・・・kyuアセアセ

でも写真は撮ってあったのでkyu

白菜が数枚、残ったら作ってみて下さいねゆう★

白菜は芯の(白い)部分だけ使います↓

IMG_9953.JPG

↑葉っぱの部分は浅漬けにしたり

他で使ってねセリザワさん

白い部分は縦にカット。繊維に添ってねkyu

スライスチーズと白菜を包みます↓

IMG_9955.JPG

もちろんピザ用チーズでも、さけるチーズでもネコ

お好みで↑私は1つにつきスライスチーズ1枚使ってます音符

↓あまりいじらず揚げます(チーズがはみ出ちゃうからkyu
IMG_9957.JPG

↓ちょっとはみ出ちゃったのもあるけどサクサクきゃvネコ

IMG_9959.JPG

何も付けずに食べてもウマ〜あですが

お好みでポン酢などで食べてねにっこりネコ
IMG_9962.JPG

最近は春巻きにハマってるんですよね〜ウインクペコちゃん

これもシリーズ化するかもわらう

もちろんmakiさんが作ってた

↓こちらも3回は作りましたよ〜ちゅん

http://minnadedrops.jugem.jp/?eid=381

春巻きって何入れてます?

オススメあったら教えてくださいねネコ

シリーズ化したいかも〜きゃvネコ

   きみえ


 
料理  c.0  t.0
ロマネスコ食べてみた〜

本日、恵那駅近くのスパー、バ○ーで発見発見しました!

↓ロマネスコ
IMG_0123.JPG

↓以前、きみえさんがこのブログで披露してくださいました。http://minnadedrops.jugem.jp/?eid=304



円錐の小さいブツブツが集まって、渦上に盛り上がっているという、
かなりの奇妙な形状です・・・怖い

早速調理して・・・・(まあ、茹でただけですけど)

↓完成〜!
IMG_0124.JPG

市販のアイオリソースをかけて、いただきます!!

IMG_0128.JPG

感想は・・・・

ブロッコリーかな?と思って食べたけど、カリフラワーに近い気がします。

見た目はちょっと驚きますが、子どもたちも「おいし〜い手」と完食。

夜6時過ぎに買い物したけど、まだいっぱいありましたよ〜

明日もまだあるかも。





あ?お値段ですか?398円だったと思います。

ちょっとお高めですね。

でも、一度食べてみると病みつきになるかもね。kyu

                          maki

料理  c.0  t.0
大根食べきり隊 その4 ビーフシチュー
先ほど、地震ぐらぐらがあった様子。長野の北部はマグニチュード6.8だとか。


緊急地震速報で、慌てて慌てる外に飛び出したら、そんな家族は

我が家だけでした・・・・_| ̄|○。(でもそれって大事だと思うよ〜)

おかげて、キレイきな星空星空をみることができました。



makiはこの時間、台所の片付けと、

翌日のご飯の仕込みをしていることが多いです。

今日の夜ご飯は、昨夜煮込んでおいたコチラ↓
P1020463.JPG
食事大根と牛すね肉のビーフシチュー食事


大根に味がしっかりしみわたってて、美味しかった〜

煮込み系は、圧力鍋が大活躍。

特に大根は味をしみこませ、やわらか〜く煮るには圧力鍋がベスト。

すね肉はやわらか―くスプーンで切り分けられるくらい。

大根なんて口の中でとろける〜

週末なんで、これを食べながらお酒を少々。酔っぱらっていい気分です。

え?ビーフシチューの味つけですか?









もちろん、市販のルーを放り込むだけですよ〜。


(今回で、3本いただいた大根を使い切りました〜
makiの大根食べきり隊は本日で終了かな〜?)

                       maki
料理  c.0  t.0
大根食べきり隊 その2
大根大根のレシピをUPせよとの

きみえゴッド神様のおつげがありまして・・・・

↓きみえゴッドのおつげ(もしくはネタ振り)
http://minnadedrops.jugem.jp/?eid=561

本日の我が家のダイコン大根料理はコチラ↓
P1020444.JPG

育ちざかりの子どもこどもこどもたちがいるんで、

ブタのばら肉を入れて、

大根大根たっぷりのお味噌汁味噌汁です。

(きみえさん、遅くなってごめんね〜。ごめん

              maki
料理  c.0  t.0
大根食べきり隊  その1
家計に優しく手に入りやすい

冬野菜の大根大根

でも大根大根1本を食べきるのって

大変ですよねkyuアセアセ

いろんな大根レシピをスタッフで

アップしてみるセリザワさん!?

(相談無しで決めましたkyu
makiさんwataさんapplecheeksさん
ヨロシクお願いしますゆう★

まず私から・・・kyu

いつもあれば頼んでしまう

あの料理を作ってみましたネコ

大根半分をフードプロセッサーで

ガーッとして軽く水気を絞りkyu

(汁気を捨てるのはもったいないので飲みましたわらう

片栗粉と薄力粉を同量混ぜたものを

ぼってりするくらいに投入して

混ぜ混ぜ・・・kyu

油を引いたフライパンに

ボトン音符

ボトン音符

IMG_9597.JPG

生地の下の方が半透明になったら

ひっくり返しheart
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↑う〜ん、もうちょっと焦げ目が・・欲しいねえkyu

↓コレくらいで、美味しそうに見えるエリザベス
IMG_9599.JPG

醤油1:みりん1(私は甘めが好きなので砂糖も少々)

のタレをザッと入れて絡めるkyu

IMG_9600.JPG
↑もうお分かりですよね?大根餅ですハート

3つの内、左のはタレ無しで食べてみました

小麦粉などが食べられる時期なら

パクパク期にも良さそうですよウインクペコちゃん

小さめに焼くか、焼いた後に

食べやすくカットしてみてくださいねゆう★

我が家の子ども達に好評でしたゆう★

取りあえず1/4本位で

作ってみて下さいねセリザワさん

意外と大量にできあがりますちゅん

  きみえ



 
料理  c.0  t.0
「トマト無双!」な子どもにトマトラーメン

野菜の中で、人気ナンバーワンはトマトだそうで・・・。

makiの家の子どもたちも大好きです。


↓以前、夏にご紹介した「トマトラーメン」はコチラ

http://minnadedrops.jugem.jp/?eid=418

秋になってからお店で売ってるはずもなく、

でも「大好きなラーメンとトマト、一緒に食べたいもん!」

という、トマト大好きな子どものため、





↓思い付きで作った「トマトラーメン」です。
P1010660.JPG
インスタントの袋ラーメンに炒めた豚肉と青トマトをのせました。
(赤いのはニンジンですよ〜)

(まだ青いトマトを地域の野菜販売所で売ってたので、
レジのおばちゃんに聞いたところ、炒めて食べるとおいしいよ。
と教えてくれたので。)





息子に食べてもらい、感想をきいたところ、

「イヤッホイ トマト最高〜」とのこと。

わかりやすく解説すると、

「青いトマトだから、渋みがあるというわけでもなく、

炒めてもしっかりとした歯ごたえがあり、

トマトの匂いはそのままだが、酸味は控えめでとても美味しかった。」

こんなカンジです。(たぶんですが・・・。)



青いトマト売ってるの見かけたら、ぜひ作ってみて〜。

インスタントの袋ラーメンは、こどもは醤油ラーメン、

大人はピリ辛の台湾ラーメンがおススメ!


こども元気プラザのりんごのほっぺで、

スタッフに美味しいもの、報告してくださいな。

次の日には、このブログにのってるかもよ〜
          

       maki

料理  c.0  t.0
子どもに大人気!にぎらないおにぎり「おにぎらず」
子育てで毎日忙しくって汗、家族の朝食の支度だけでも大変!ゆう★

今日のmakiの記事はそんなママに朗報かも手

最近クックパッドでよく見かける、

にぎらないおにぎりおにぎり「おにぎらず」を作ってみました!

(クックパッドをよくみていらっしゃるママたちには
今更・・・・かもしれませんけどね。)

作り方は、
↓まず海苔を1枚のまま広げて、真ん中に塩を振ったご飯を乗せます。
 その上にお好みの具を乗せます。(写真の具はタラコだよ〜)
P1020396.JPG

↓具の上にまたご飯を乗せます。そして写真のように海苔で包みます。
P1020397.JPG
P1020398.JPG

ラップで包んでしばらくおいておけばご飯と海苔が馴染みます。
(もちろんラップで包まなくても大丈夫!)

クックパッドを見ていると、この「おにぎらず」の具をチーズにして、

フライパンフライパンで焼く、「焼きおにぎらず」や

ご飯を酢飯にして、「にぎらずし」など、バリエーションも豊富!

↓下二つが「たらこ」上二つが「焼きおにぎらず(具はベーコンとチーズ)」
P1020400.JPG
焼きおにぎらずはチーズがとろーりとろけておいしそうおいしそう
(実際、美味しかったですけどねちゅん


やっぱり朝はご飯がベストですよ〜。
P1020404.JPG
子どもたちもペロリと食べてくれました。

今日も元気でいってらっしゃい!あひゃネコ

      maki
料理  c.0  t.0
きゅうりのビール漬け
アップするの遅くて

スミマセン〜kyu

きゅうりが高級品になってしまった

今頃・・・・ですよねkyuアセアセ

覚え書きでもいいですか?

heart材料heart

Docomo80きゅうり 2.5〜2.7キロ

Docomo80塩    100g

Docomo80砂糖   400g

Docomo80ビール  350ml

両端をカットしたきゅうりに分量内の

↓塩をすり込み(洗ってから〜DoCoMo

写真 1.JPG

↓砂糖を入れてセリザワさん

写真 2.JPG

↓ビールを注ぎ込みビール

写真 3.JPG

2〜3日で食べごろですウインクペコちゃん

写真.JPG

浸かりすぎになる前に取り出してくださいね

今年の夏はビール漬けにハマりました〜きゃvネコ

高級きゅうりになっても

半分の量で作りつづけてます手

写真.JPG
もちろん、↑きゅーちゃんも作ってましたよ

?なになに?

ビールは飲むもんだ?

そうですよね〜あ

良かったら来年・・・・

作ってみてくださいねウインクペコちゃん

  きみえ


 
料理  c.0  t.0
こどもクラブ〜おなべでご飯〜
ドロップスメンバーには
「放課後大人クラブ」
というのがありますが、
今年度は子どもクラブ「おむすびクラブ」
を作りましたランチ
第1回目は恵那北小学校さんの
調理室をお借りして
「おなべでご飯を炊いてみよう!」でしたニコッ

楽しかった〜。
メインは小学校低学年の子どもたちで、
高学年のお兄さん、お姉さんが
サポートしてくれました。

自己紹介では好きな食べ物を話したり、
キッチンにある調理道具で
「これな〜んだ」
とクイズを出したり♪

おなべでご飯は、上手に炊けましたよ。
透明ガラスのおなべでは
シャボン玉みたいにあわあわになったり、
「パチ、パチ」っていう音を聞いたり♪


みんなお家でちゃーんとお手伝い
してるのが良くわかりました!

お椀でコロコロおにぎりを作って、
待ちきれず「パクッ」って
食べちゃう子もいました〜き

昆布とかつおのだしで
おみそ汁を作ってもらい、
シンプルランチでしたが、
とってもおいしかったねハート

では、最後に「これ、な〜んだ?

           wata

※お子さんの写真掲載を承諾してくださり、
ありがとうございました。

 
料理  c.0  t.0
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